Mat & atferds Undringspod

Episode 31 – Gro Raugland: Hvorfor vet vi bedre, men gjør det likevel? Hvorfor fortsetter vi å gjøre ting vi egentlig vet ikke er bra for oss? Hvorfor er det så vanskelig å endre vaner – selv når motivasjonen er der? I denne episoden møter vi sosialpedagog Gro Raugland, aktuell med boken Adferd – Vi vet bedre, men gjør det likevel . Hun har tidligere skrevet bøkene Tim – En mors historie om autisme og ADHD og to kokebøker med gluten- og melkefrie oppskrifter, og er en av foredragsholderne på Mat & atferd-konferansen i november. Med utgangspunkt i sin egen sterke historie viser Gro hvordan erfaringer, relasjoner og kroppslige reaksjoner former atferden vår. Vi snakker blant annet om tilknytning, vagusnerven, hjernen, tarmbakterier, nevrotransmittere og funksjonell medisin. Gro knytter sammen personlige erfaringer og fagkunnskap på en måte som gjør det lettere å forstå hvorfor kroppen og hjernen reagerer som de gjør – og hvorfor viljestyrke alene sjelden er nok. Dette er en episode om håp. Om at vi er hele mennesker der kropp, hjerne og følelser henger sammen – og om at det finnes flere veier inn i en tilhelingsprosess. Boka "Adferd - Vi vet bedre, men gjør det likevel" kan kjøpes her>> Episode 6 med Gro Raugland og Heidi Stange Noraberg>> Les mer om vår konferanse i november Maten, Hjernen & Psykisk Helse - Sammenhengen vi ikke lenger kan ignorere her>>

Kan kosthold spille en rolle ved ME? I denne episoden møter du Maren og Geir Angeltveit, som deler den sterke historien om hvordan Maren ble alvorlig syk som 11-åring. Det som startet med hodepine utviklet seg gradvis til utmattelse, lydsensitivitet og andre symptomer som førte til en ME-diagnose. Da familien ikke opplevde å få den hjelpen de trengte gjennom det norske helsevesenet, begynte de å lete etter svar på egen hånd. Reisen førte dem blant annet til USA og legen Peter Osborne, der Maren fulgte en omfattende kostholds- og livsstilsprotokoll. Underveis oppdaget de også en sterk reaksjon på gluten, noe som ble et viktig vendepunkt. I dag er Maren frisk, ME-diagnosen er fjernet, og hun lever et aktivt liv. Dette er en historie om håp, utholdenhet og jakten på svar når de vanlige løsningene ikke strekker til. 🎤 Maren og Geir Angeltveit er også blant foredragsholderne på konferansen «Maten, Hjernen & Psykisk Helse – Sammenhengen vi ikke lenger kan ignorere» 7.–8. november 2026, der de vil dele mer av sin reise og erfaringer. Les mer om konferansen og meld deg på: https://www.matogatferd.no/konferanse2026/

Håp ved demens og Alzheimer sykdom - Hva alle bør vite I denne episoden har vi hatt en god prat med Iver Mysterud, som har skrevet boka med tittelen over. Temaet i denne episoden er altså rundt Alzheimer og demens, noe han også skal holde foredrag om på vår konferanse på Sundvolden Hotel, 7.-8. november! Viktige perspektiver å få med seg i denne episoden, får det er faktisk ting vi kan gjøre for å forebygge og til og med reversere ved tidligere stadiger - noe det snakkes altfor lite om! Iver Mysterud jobber til daglig som redaktør i helsemagasinet Vitenskap og fornuft, et magasin du absolutt bør følge med på>>

I denne podcastepsioden er vi innom litt av hvert og snakker om hvordan alt henger sammen, både indre og ytre stress, kosthold og vaner m.m.. Elisabeth er også innom tester som kan være nyttige for å kartlegge egen helse ,og for å finne ut hvor det kan være mest fornuftig å starte. Som ernæringsterapeut er Elisabeth er opptatt av å kombinere funksjonell ernæring, hormoner, mental klarhet og tarmhelse. Hun har fokus på helheten og sammenhengen mellom kropp, sinn og underbevisthet. Om du vil vite mer om Elisabeth og hvordan få veiledning hos henne, besøk www.nutrifant.no God lytting!

I denne episoden møter vi kiropraktor, mikrobiolog og forfatter Kristian Fagerland til en varm og innsiktsfull samtale. Vi snakker om kostholdets betydning som kroppens byggesteiner – ikke bare for fysisk prestasjon og idrett, men også for hvordan vi har det med oss selv, mentalt og emosjonelt. Kristian deler sine erfaringer rundt det å være ekte, leve i tråd med sine verdier og hvordan maten vi velger kan være en viktig del av dette. Kristian er aktuell med sin nye bok Veien hjem – en ærlig og inviterende bok for deg som ønsker å komme nærmere ditt eget indre kompass. Les mer om bøkene hans og bestill dem her >> Sjekk ut nettsiden og behandlingstilbud>>

I denne episoden av Mat & atferd-podkasten snur vi mikrofonen – og intervjuer Tine S. Østby , vår egen daglige leder. Styreleder Eva Fjeldstad møter Tine i en åpen samtale om hennes personlige reise: hvordan en krevende periode i livet ble vendepunktet som ledet henne inn i ernæringsterapi, og hvordan målrettede kostholdsendringer gradvis ga bedre psykisk helse, mer energi og en helt ny retning i livet. Dette er en ærlig og inspirerende episode om håp, kunnskap og kraften i å ta små valg som støtter kroppen. God lytting!

Visste du at kornet vi spiser i dag ikke lenger er det samme som besteforeldrene våre spiste? I denne episoden dykker vi ned i hvordan glutenet i moderne hvete har endret seg de siste tiårene, sammen med Eva Fjeldstad, – og hvorfor det gjør at stadig flere opplever plager med fordøyelsen. Vi snakker om: 🌾 hvordan moderne hvetegluten er blitt hardere og vanskeligere å bryte ned , 🍞 hvorfor kjøpebrød og industribakt brød med kort hevetid og tilsetningsstoffer skaper ekstra stress for tarmen, 🧬 hvordan fytinsyre og enzymet fytase påvirker næringsopptak og tarmhelse, 📦 og at vi i dag får i oss gluten fra langt flere kilder enn bare brød – ofte uten å være klar over det. Dette er en episode for deg som er nysgjerrig på sammenhengen mellom korn, tarmhelse og energi , og som vil forstå hvorfor kroppen din kanskje reagerer på noe som “alltid har vært sunt”.

Hva skjer når hjelpen lar vente på seg – og barnet trenger støtte nå? I denne episoden møter vi Gunnar Gløersen Frederiksen i Autismehjelpen, som jobber tett med familier for å gi barn på autismespekteret den støtten de trenger, tidlig. Vi snakker om hvorfor tidlig innsats kan utgjøre hele forskjellen, hvordan kosthold kan påvirke læring og atferd, og hvordan små, målrettede grep kan skape store endringer. Besøk Autismehjelpen på deres nettside: www.autismehjelpen.no

Denne gangen har vi hatt en inspirerende prat med et av våre medlemmer - Linn Gyland – livsstilscoach, trebarnsmor og en engasjert stemme for forebyggende helse. Hun deler åpent om: ✨ sine egne erfaringer med å endre kosthold ✨ hvordan en proteinintoleransetest ga viktige svar ✨ å få ADHD-diagnose i voksen alder ✨ balansen mellom mammarollen, jobb og egen helse Linn jobber også i det offentlige med forebyggende helsearbeid, og reiser rundt til skoler og barnehager for å snakke om betydningen av gode matvaner – både for barn og voksne. Følg henne på Instagram: https://www.instagram.com/livsstilscoach1/

I denne episoden har vi besøk av Jan fra forlaget Lille Måne, og vi snakker om årets Høstkonferanse i Drammen 1.–2. november . Dette er stedet der du kan: Møte likesinnede, bli kjent med nye og være med på den alltid gode stemningen Få påfyll fra spennende foredragsholdere med ny kunnskap om helse og livsstil Nyte mat som er både gluten- og melkefri, og tilpasset andre allergier ved påmelding Prøve aktiviteter som yoga, Qi gong, aromaterapi, massasje og biopati Besøke Mat & atferd sin stand – vi gleder oss til å møte deg der Oppdage mange andre utstillere med gode tilbud Konferansen gir deg en helg full av inspirasjon, læring, fellesskap og gode opplevelser – et skikkelig løft for både kropp og sinn! 👉Meld deg på innen 15. oktober og bruk rabattkoden MA25 – da får du 400 kr avslag på både dagpakken og helgepakken. Se fullt program og påmelding>>

Hvorfor opplever så mange at melk er vanskelig å fordøye? 🥛 I denne episoden ser vi nærmere på proteinet kasein , og hvordan dagens melk ikke lenger er det samme som melken “rett fra tanken”. Vi snakker bl.a. om endringene som har skjedd gjennom pasteurisering og homogenisering – og hvordan disse prosessene kan påvirke fordøyelsen og helsen vår.

"Vi blir ikke friskere av dagens kostholdsråd – faktisk tvert imot" I denne episoden har vi med oss dr. Erik Hexeberg fra Velferd- og innovasjonspartiet . Han deler partiets syn på helsepolitikken og peker på noen av de store utfordringene i dagens helsevesen. Vi snakker om hvorfor hele systemet må tenkes på nytt, og hvordan forebygging samt riktig og individuelt tilpasset ernæring bør spille en langt større rolle enn i dag . Erik er tydelig på at maten vi spiser har avgjørende betydning for folkehelsen – og han stiller kritiske spørsmål til de offisielle kostrådene som, ifølge ham, gjør mange sykere i stedet for friskere. En spennende og viktig samtale om politikk, helse og kosthold – og om hva som skal til for å skape et friskere Norge. Partiprogram og mer info om Velferd- og Innovasjonspartiet finner du her>> Bruk din stemme på valgdagen!

Det er stortingsvalg i år – og vi vil vite hva partiene egentlig står for innen helse! I denne episoden møter vi Linda Tånevik fra Konservativt for å snakke om psykisk helse, og hvorfor kosthold, tarmflora og livsstil bør få en større plass i både forebygging og behandling. Vi snakker om barn og unges psykiske helse, mer ernæringskompetanse i helsetjenesten, og om pasienter bør få større frihet til å velge helhetlig behandling. 💬 Hva mener du – bør kosthold være en del av behandlingen for psykiske plager? God lytting! P.S. Hør Linda sitt foredrag under Arendalsuka på Kuben, torsdag, 14. aug, kl 11.00, "«Skal vi spise statens insekter eller Guds skapte kuer?». Lær mer om Konservativt og deres partiprogram her>> Bli medlem hos Mat & atferd>>

I denne episoden snakker vi med professor Jan Raa om hvorfor vi trenger et paradigmeskifte i medisinen – der vi jobber med bakteriene, ikke mot dem. Vi tar for oss viktigheten av å ta vare på tarmfloraen helt fra fødselen, farene ved ultraprosessert mat, og hvordan vi har fjernet oss fra naturen. Samtalen minner oss om at vi er naturlige vesener – og at vi har mye å lære av dyrene når vi skal forstå og bevare vår egen helse.

I denne episoden lærer du mer om hva faktisk proteinintoleranse er og betyr, og hvorfor dette er problematisk også for den mentale helsen. Mat & atferd er den eneste pasientforeningen i Norden som faktisk snakker om denne problemstillingen, et viktig element å være klar over, dersom du sliter med psykiske plager. Proteinintoleranse kan være en av flere årsaker til at du sliter med f.eks. angst, depresjon og schizofreni, men også forsterke symptomer på autismespekteret og ADHD. Kosthold, matens betydning, lekk tarm, fordøyelsesproblemer, enzym-mangler og dysbiose snakkes det altfor lite om i forbindelse med mental helse, og dette vil vi ha en endring på! Hør også Episode 1 med Geir Flatabø - der det hele begynte>> Har du egen erfaring, vil lære mer eller støtte foreningens budskap - Bli medlem!

I denne episoden har vi en hyggelig og lærerik prat med lege og forfatter Berit Nordstrand , som er aktuell med boken På lag med magen . 🌱 Berit deler enkle og smarte tips om hva du kan spise mer av for å ta vare på tarmen – og hvordan de gode tarmbakteriene påvirker alt fra søvn og energi til humør og helse. En spennende episode for deg som vil føle deg bedre i kroppen – uansett alder! 💚 God lytting! P.S . Les også vår bokanmeldelse av boka "På lag med magen"" her>>

I denne podcastepisoden blir vi bedre kjent med biolog og forfatter Ann-Marie Lidmark fra Sverige, som ga ut boken Frisk uten mediciner: om ADHD och Autism i 2016. Det var litt tilfeldig hvordan hun kom inn på dette temaet, men det førte både til et spennende prosjekt med tidligere fengselsinnsatte og kosthold, mange foredrag om temaet samt skriving av bok. Boka er utsolgt, men om du er interessert i et pdf-eksemplar, så kan du kontakte henne på lidmark@gmail.com. God lytting!

Temaet i denne episoden er fertilitet, graviditet og amming, og det er jo ganske passene på valentinsdagen! Fertiliteten går dessverre ned hos både kvinner og menn, og flere og flere barn sliter med utfordringer som uro, adhd, autisme, lærevansker og konsentrasjonsproblemer. I denne episoden deler Margit sin erfaring og kunnskap om hvordan man kan øke fertiliteten og legge til rette for gode "vekstvilkår" for fosteret på en naturlig måte, og hvorfor dette er viktig for å kunne gi et best mulig utgangspunkt for barnets (og foreldrenes) helse. God lytting! Nysgjerrig på å lære mer om naturlige måter å øke fertilitet på, og hvordan gi barnet ditt et best mulig utgangspunkt med naturlig mat? Bøker vi snakker om i podcasten er: - Nourishing traditions av Sally Fallon - The Nourishing traditions book of baby and child av Sally Fallon - GAPS dietten utviklet av dr. Natasha Campbell-McBride

I denne episoden blir vi bedre kjent med snart ferdigutdannet psykiater, Simen Løseth. Simen jobber til vanlig på psykiatrisk poliklinikk, men driver også instagramkontoen Ernæringspsykiater med godt over 8000 følgere, og stiller opp i podcaster og holder foredrag. Han er opptatt av hvordan kostholdet påvirker vår mentale helse, bl.a. med fett, ketogent kosthold og lavkarbo. Hør hans tanker og hvordan han jobber med dette også mot pasienter. Vi er også innom ulike digresjoner :) God lytting! Følg Simen på instagramkontoen, Ernæringspsykiater>> P.S. Bli medlem og støtt Mat & atferd, slik at vi kan fortsette å dele sammenhengen mellom kosthold og psykisk helse med bl.a. vår podcast >>

I denne episoden, del 2 av kostholdsrådene setter Mat & atferd lys på problematikken rundt temaet fett i de nye kostholdrådene. Mat & atferd mener at dagens anbefalinger rundt fett rett og slett er feil (!) og fører til dårligere helse i befolkningen, både psykisk og fysisk.. Om du ikke allerede har hørt del 1 om ultraprosessert mat i denne serien, så kan du lytte til den her>> Mat & atferd sendte et høringsinnspill på disse temaene i våres, og dette er utgangspunktet for denne episoden. Hele innspillet kan lese her>> I innspillet finner du også referanser til alle forskningsartiklene vi nevner i podcastepisodene. Lær mer om fett med Vivan L. Veum i episode 11 Dette må du vite om omega 3 og omega 6 med Maren Kvalvaag-Westad Støtt vårt arbeide og vår podcast - Bli medlem her>>