Hemmasommelieren

Äntligen dags att snacka druvsort igen och den här gången har turen kommit till Zinfandel. Är det en amerikansk druvsort egentligen? Vad har den för kännetecken och vad äter man till Zinfandel? Det och mycket mer pratas det om i avsnittet. Vinerna som provas i avsnittet Art. nr 2256201 Seghesio Sonoma Zinfandel, Kalifornien, USA Art. nr 9475701 Turley Juvenile Zinfandel, Kalifornien, USA

Grillsäsongen är här och nu är den stora frågan, vad ska man grilla och vad ska man ha i glasen? Vad har själva grillningen för effekt på vinet och hur ska man tänka när man väljer vin till grillat? Det och mycket mer pratar vi om i avsnittet. Vinerna som provas i avsnittet 219901 Christina Carnuntum Organic 5000501 Yoko Riesling

Antinori är en av vinvärldens mäktigaste familjer och de har producerat vin i familjens namn sedan 1385. Vi kikar lite närmre på familjens historia, deras viner samt tongivande händelser som gjort familjen till kungligheter i vinvärlden. Vinerna som provas i avsnittet: Art nr: 7334101 Marchesi Antinori Chianti Classico Riserva Art nr: 5057801 Guado al Tasso Cont'Ugo

Vi har länge hovrat runt det här avsnittet men nu är det dags att fördjupa sig i Cabernet Sauvignon - druvsorten som amerikanarna kallar för The King of Grapes. Vinerna som provas i avsnittet: 3501 Ch Ste Michelle Indian Welles Cabernet Sauvignon, Washington, USA 54063 Vasse Felix Cabernet Sauvignon, Margaret River, Australien

I det här avsnittet pratar vi om de vita vinerna som fått smörälskare världen över på fall. Vad är det egentligen som gör ett vin smörigt, och varför gillar vissa det medan andra rynkar på näsan? Vi snackar Chardonnay, fat, malolaktisk jäsning – och mera. Vinerna som provas i avsnittet Art nr. 7469701 Faiveley Bourgogne Chardonnay Art nr. 7928101 Stag's Leap Wine Cellars Karia Charonnay

Ett mycket efterfrågat område bland er som lyssnar. Nu är det äntligen dags att göra en resa till Valpolicella och fördjupa oss i vinerna som svensken förälskat sig i. Vad är egentligen skillnaden mellan en ripasso och en amarone? Det och mycket mer reder vi ut i avsnittet. Vinerna som provas i avsnittet: Art nr. 81621 Tenuta Sant'Antoni Valpolicella Nanfré Art nr. 70215 Bolla Le Poiane Amarone

Det händer grejer i Spanien och det finns mycket mer bortom Rioja, Cava och Sherry. Allt mer dynamiska, moderna och uttrycksfulla viner produceras i landet av en ny och hungrig generation vinmakare. Det är precis vad det här avsnittet handlar om. Vinerna som provas i avsnittet: 72841 Legado del Moncayo Garnacha 94643 Raul Perez Ultreia Saint Jacques

I avsnittet fördjupar vi oss i mogna viner och vad man behöver tänka på när man ska dricka ett moget vin. Vad är det för magi som uppstår när ett vin får lagras riktigt länge och vilka nitar kan man åka på? Det och mycket mer diskuteras här. Vinerna som provas i avsnittet: 1982 Chateau d'Issan, Margaux, Bordeaux 1964 Hans Weiler Mehringer Zellerberg, Mosel, Tyskland

Vi kickar igång höstsäsongen med en riktigt klassisk region - Alsace. Vad är det som kännetecknar vinerna härifrån, vad äter man till och vilka producenter ska man känna till? Det och mycket mer avhandlas i avsnittet. Vinet som provas i avsnittet: Mittnacht Frères Riesling Grand Cru Rosacker

Nu är sommaren här och det är hög tid att sätta ihop sin vingarderob för säsongen. I avsnittet provar vi oss igenom våra favoriter för soliga, lediga dagar. Glad, njutningsfull sommar! Vinerna som provas i avsnittet: Art nr 54875 Donnafugata Anthilia, Sicilien, Italien Art nr 51060 Guado al Tasso Vermentino, Toscana, Italien Art nr 90001 Sigalas Assyrtiko, Santorini, Grekland Art nr 55978 Nessa Rosé, IGP Méditerranée, Frankrike

Vi kör en kort genomkörare av druvsorten Malbec. Hittar man den utanför Argentina och vad har den för karaktär egentligen? Det och mycket mer diskuterar vi i avsnitten. Vinet som provas i avsnittet: Art nr 95050 El Burro Malbec Natural, Mendoza, Argentina

Det är många som har hört av sig och har frågor kring att lagra vin. Nu har vi komprimerat det du behöver veta och känna till i det här avsnittet. Vilka viner är det man ska lagra egentligen och vad ska man tänka på? Det är frågor vi besvarar i avsnittet. Vinet som provas i avsnittet Santa Duc Gigondas Aux Lieux Dits, Rhône, Frankrike

Nu ska vi ge oss i kast med Jean Foillard, den dynamiska och kultklassade producenten i Beaujolais. En av de tidiga förespråkarna för att producera vin med naturliga metoder och en pionjär när det kommer till kvalitet och uttryck i Beaujolais. Sen råkar han ju dessutom producera Eriks favoritvin: Morgon Côte du Py Vinet som provas i avsnittet: Art nr. 95239 Jean Foillard Morgon Côte du Py

I det här avsnittet pratar vi om vin till menyer. Hur ska man tänka när man är på finkrog, ska man välja vinpaketet eller beställa helflaska? Det och mycket mer pratar vi om här. Vinerna som provas i avsnittet: Art nr 92995 Dönnhoff Riesling Trocken Art nr 93051 Friedrich Becker Pinot noir

Det har blivit dags att ge sig an den ikoniska producenten Penfolds som verkligen lyckats sätta Australien på den internationella vinkartan. I avsnittet gör vi en djupdykning i vineriets historia, vad som är Penfolds-stilen och så klart provar vi även ett par viner. Vinerna som provas i avsnittet: Art nr 90284 Penfolds Bin 311 Chardonnay Art nr 16320 Penfolds Bin 28 Shiraz Artr nr 92878 Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz Art nr 8420 Penfolds Father Grand Tawny 10 yrs

I det här avsnittet dyker vi ner i Jura och fördjupar oss i regionens druvsorter och vad regionen har för förutsättningar. Dessutom snackar vi om vilka maträtter som man ska äta till vinerna härifrån. Vet du förresten hur stort Jura är? Det och mycket mer får man veta i avsnittet. Vinerna som provas i avsnittet: Art nr. 76573 Berthet Bondet Savagnier Art nr. 52533 Jérome Arnoux Tradition Rouge

Vi är tillbaka i Champagne igen och den här gången fördjupar vi oss i tre producenter som är riktiga klassiker och favoriter på svenska marknaden. Häng med när vi dyker ner i producenternas historia, stories och vilka kända profiler som hjälpt till att bygga dessa varumärken. Vinerna som provas i avsnittet Art nr 7518 Moët & Chandon Brut Impérial Art nr 7549 Pol Roger Brut Réserve Art nr 7418 Bollinger Special Cuvée

ÄNTLIGEN är vi tillbaka! Som vi har längtat att få ses igen och bara sitta ner tillsammans och prata vin... Vi kickar igång återkomsten med att köra ett avsnitt med ett gäng frågor som Erik och ni lyssnare har samlat på er. Vinerna som provas i avsnittet: Art nr 95120 Stars in the Dark Syrah, Cape Aghulas, Sydafrika Art nr 70521 The Butcher Pinot Noir, Burgenland, Österrike

Det är dags igen att ge oss i kast med mat och vin i kombination och den här gången har vi tagit hjälp av er lyssnare. Ni har ställt frågor och vi svarar på era funderingar om hur man kombinerar rätter med viner. Vinet som provas i avsnittet: Art nr 72530 Gérard Bertrand Cigalus Blanc, Languedoc-Roussillon, Frankrike Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet dyker vi ner lite djupare och studerar fatlagring av vin. Vilka faktorer är det som gör skillnad vid fatlagring av vin och vad ger faten för karaktär till vinerna egentligen? Lite nördigt, men förhoppningsvis även lite underhållande. Trevlig lyssning! Vinerna som provas i avsnittet: 6447 Ch Ste Michelle Chardonnay, Washington, USA 53853 Faustino I Gran Reserva, Rioja, Spanien Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.