Mat & Kjærlighet

Noen syns det litt gamlis, men det er jo så godt og så enkelt. Lise forteller deg hvordan du serverer hel lakseside fra grillen. Dette er perfekt mat til 17. mai.

I denne episoden starter vi forberedelsene til 17. mai. Pavlovaen må på bordet og Lise tar deg gjennom alle trinnene. Og hva med å servere en jordbærcappuchino til dessert?

Lise serverer gazpacho til forrett og japansk sandwich til hovedrett. Og Geir har vært i Hokksund og blitt positivt overrasket.

Nå er det snart tid for ramsløk, og i denne episoden får du vite hva du kan bruke den til. Og Geir har fått reisegave fra Italia, men er usikker på hva han skal bruke den til.

Lise har vært i Barcelona og spist det Geir mener må være «stolpesnerk». Og kanskje var det det, for hun ble forgiftet. Geir har oppdaget oksehaler og du får Lises oppskrift på oksehaleragu.

Geir har klart å konsentrere mest mulig kalorier i én deilig rett, men det er åpenbart ikke noe slankemat. Lise har fordypet seg i egg i det siste og gir deg Lises Eggeskole; eggerøre, posjert egg til Eggs Benedikt. Og hva er bedre enn lammelår i påsken? Jo, lammeskank!

I denne episoden gjenskaper vi en åtteretters middag Geir har inntatt. Vi lærer om fingerlime, fritert kapers, fersk wasabi og sjøasparges. Og hvordan du skal tilberede kamskjell på den beste måten?

Den er kjent for å smake best mellom 2 og 4 på natten, men bakt potet er så godt at det bør spises andre tider av døgnet også. Lise har mange gode forslag til hva du har som tilbehør og gjør det til en festmiddag. Geir går heller ikke av veien for å kombinere det med

Lise legger endelig bak seg ukesvis som nomade og deler de beste og enkleste matrettene for deg som ikke har kjøkkenet helt på plass. Og Geir har oppdaget gledene ved å vakuumere mat. I tillegg får du Lises favoritt-barnekake som må serveres i alle barnebursdager i familien.

Geir har forsket seg frem til hva som funker (og ikke funker) i sin nye airfryer. Her får du tips til hvordan du kan lage de diggeste chicken wings. Lise, på sin side, fortviler over et nomadeliv som har tatt bort absolutt alle rutiner i livet og gjort henne «småenorm». Vi tar også en tur innom badstuen – hva kan man tilberede på badstuovnen?

Snart ert det fastelavn og da må vi selvfølgelig ha boller. Men hvorfor spiser vi boller til fastelavn? Og hva er greia med bjørkerisene? Alt dette får du svaret på, og også hvordan du lager de deiligste bollene.

Lise har flyttet og har med "utflyttingsgave" Geir - en pose med indiske krydder. Da må vi jo også lage butter chicken, en ganske enkel og klassisk indisk rett som alle kan lage. Lise har også fått klager på forrige episodes "oppvasklaks". Men hvor farlig er det egentlig?

Lise har vært på salatsafari Moss og forteller om en veldig moderne måte å lage salat på. Du får selvfølgelig en oppskrift på en mettende salat, og Geir kan bidra med en høyst spesiell måte å dyrke karse på. Det tipset bør du ikke følge.

Geir har satt menyen og idag serverer han laks tilberedt i oppvaskmaskin. Kan det fungere egentlig? Vel, Lise har faktisk prøvd den samme oppskriften, og dette er ikke så dumt som det kanskje høres ut som. Det er med andre ord bare å bruke opplaksmaskinen til det den bør brukes til!

Det er så mye søtt og godt der ute, men hva med å prøve dessert laget av grønnsaker? Lise forteller hvordan du lager sjokolade- og avocadopudding, karamellisert pastinakk og raw food-kake. Og Geir har fått en lys ide om å "koke" fisk i oppvaskmaskinen. Er det egentlig en god ide?

Mange av oss har lyst på litt lettere mat nå etter flere uker med store julemiddager. Hva med en dressing du kan lage masse av og bruke på masse freshe grønnsaker, fisk, kylling og gud vet hva? Du får tipset til livets dressing i denne episoden. Og vi topper det hele med en torskemiddag du kommer til å elske.

Hjemmelaget marsipan er et must for mange nå i julen. Vi lager også karameller, og tar en gjennomgang av de syv slag – hvor gode er de egentlig?

Her får du de beste tipsene til den beste juleribba. Og hva bør du gjøre for å få den aller beste svoren? Og hvis du skal tilberede en italiensk variant bør du prøve porchetta. Det er deilig det!

Det er på tide å planlegge søtsakene til jul. Bli med å lage dine egne sjokoladetrøfler – perfekt å gi bort eller kose seg med selv. Og hvis du syns dette er for avansert får du to superenkle oppskrifter på konfekt og marsipan.

Hvordan er det mulig å få saftige kalkunbryst, gjennomstekt stuffing og digge kalkunlår perfekt stekt samtidig? Lise har selvfølgelig svaret. Og hvis en hel kalkun er for mye å tilberede får du et godt tips til hvordan du enkelt kan lage en deilig kalkunbrystrullade. Som tilbehør lanserer vi noe så amerikansk som søtpotetform med marshmellows! Og husk; det må ikke være Thanksgiving for å servere dette.