Hembryggning Halleluja

Boom! Plötsligt kommer det. Avsnittet där vi och ni får lära oss hur vi EXAKT kan återskapa det kanske mest betydelsefulla och legendariska ölet för den moderna hantverksöls-scenen! Räkna med en väldigt detaljrik och öppen intervju kring receptet med Sierra Nevadas tekniska bryggmästare Scott Jennings - och givetvis en genomgång kring hur vi har lyckats tackla det (ganska utmanande) receptet som hembryggare. Och så förstås en provsmakning i slutet, där vi får se om Scott lyckas hitta originalet, och delar med sig av sina tankar kring hur väl vi har lyckats. Detta avsnittet vill ni inte missa! Dessutom spelade vi in ett patreonexklusivt avsnitt där vi lär oss att brygga Sierra Nevada Bigfoot. Bara det är ju en anledning till att gå in på patreon och stötta podden! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

I detta avsnitt pratar vi med Dave från Diatribe brewing. En otroligt sympatisk och duktig bryggare som har en hel del vettiga sanningar att dela med sig av! Vi pratar och myser. Och, så dricker vi öl! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Jeff utbildar bryggare och andra dryckesmakare på A-B Tech Community College i Asheville. Han driver också podden Consuming the Craft. När vi besökte Aheville i Juni fick vi en rundvandring på skolan och fick dessutom sitta ner och prata med honom i en timme. Häng med!!! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Skåååål! Vi tar ett kort break i vår rapportering från Asheville och träder åter in i studion i Kungssten. Åtminstone i en liten stund, för i detta avsnitt har vi äntligen samtliga bryggt just en IPA enligt typdeffen 5C. Men, kommer vi själva försöka avgöra vilken som är den bästa ölen? Självklart inte. Det överlämnar vi åt BJCP:s president Sandy Cockerham. Så, i dagens avsnitt - IPA. Och, så dricker vi öl. Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Välkomna till det andra av flertalet avsnitt från vårt besök i Asheville. Denna gången fick vi den stora äran att sitta ner med ordföranden i BJCP (Beer Judge Certification Program) - Sandy Cockerham. Hon hjälper oss stilla vår nyfikenhet kring hur de jobbar med att döma öl och liknande, och hur det kan skilja sig från Sverige. Mycket nöje! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

I juni 2026 reste podden till Asheville i North Carolina, för att besöka Homebrew Con. Självklart hann vi med mer än bara det. I detta avsnitt får ni följa med oss under hela resan. Det blir dagliga uppdateringar, mycket fokus på öl såklart, och lite spoilers kring vad kommande avsnitt kommer handla om. Mycket nöje! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Idag släpps ett nytt frågeavsnitt. Visserligen ett dygn försenat, men den som väntar på någonting gott osv! Vänta er svar på frågor kring allt om fatning till specifika ölstilar och processer. Givetvis håller vi inte med varandra om allt! Men, vi är goda vänner ändå! Allt detta i dagens avsnitt. Och, så dricker vi guldöl! (Denna veckan släpper vi också ett ca 20 minuter långt bonusavsnitt till dig som är patreon). Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Rök! Rök rök rök! I detta avsnittet pratar vi lite mer om rök! Vad det finns för olika sorters rökmalt, och vilka fler stilar än rököl a la Bamberg man kan blanda ihop. Häng med! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

SM 2026! Trots inställd folkets val blev det succé! I detta avsnittet pratar vi om Magnus upplevelse av besöket i Umeå, hur Simon tog emot sin seger, och så har vi inte mindre än 12 olika intervjuer från SM-dagen - bland annat gällande SM:s framtid. Detta vill ni inte missa! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Frukt. Bär. Grönsaker. Bra grejer. Och Öl. Också bra grejer! Så, vad händer om man blandar bra grejer med bra grejer? Blir det då dubbelt så bra grejer? Det hoppas vi kunna utröna i dagens avsnitt. Och, så dricker vi öl! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

I detta avsnittet. Maillard! Eller Maillardreaktion, för att vara extra tydlig. Vad är det och varför är det viktigt när det kommer till att brygga öl? Det ska vi försöka svara på. Vi pratar även med Erik Rova, som berättar om turerna kring folkets val i årets SM i hembryggd öl. Och, så dricker vi öl! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Tmavé, eller varför inte Tjeckisk mörk lager? Eller om du så vill, ena halvan av duon Centraleuropeisk mörk lager. Hursomhelst, det är om den ölstilen detta avsnitt handlar. Som vanligt, lite historia, hur det ska smaka, och hur du kan brygga. Och, så dricker vi öl. Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Nu blir det nörderi på hög nivå om beska och IBU. 1337! Vi går igenom vad beska är, varför vissa är mer känsliga mot det än andra, men framför allt, vilken metod för att räkna ut beska som är den överlägset bästa! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

En inte helt känd ölstil är i fokus denna gången. Det finns stor risk att du som lyssnar kommer lära dig något! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

I dagens avsnitt pratar vi om Porter & Stout-träffen 2026. Till den tävlingen utmanade vi oss i vem som kunde göra den bästa stiltypiska portern eller stouten, där vi bara utgick från en ljus basmalt. Så här går vi igenom hur vi gick tillväga för att rosta malten själva, och hur resultatet blev. Och, så dricker vi öl. Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Gissa vad detta avsnittet handlar om! Svaret är svavel! När är det OK med svavel? hur undviker man det? Hur blir man av med det när man väl har fått det i sin öl? Det och mycket mer. Och, så dricker vi öl! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Tripel har varit ett mycket önskat avsnitt genom åren och äntligen är avsnittet här! Det blir en del om hur den ska smaka, hur den ska bryggas och hur den uppkom. Och, så dricker vi öl! Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Fem - som i fem år! Lika många som podden funnits. Men också fem som i topp fem. Vi firar fem år med att berätta om ett gäng olika topp fem-listor, och reflekterar lite kring de fem åren som gått. Och, så dricker vi öl. Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

Årets sista avsnitt handlar om ESB. Det blir lite om varje. Hur många gånger kan man säga ordet "krallig" i ett och samma avsnitt? Lyssna för att få reda på det! Och, så dricker vi öl. Om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): ⁠⁠⁠⁠⁠⁠patreon.com/hembryggninghalleluja

I december 2025 provar Hembryggning Halleluja en hembryggd öl om dagen - i år från Vesslans julkalender (Stockholm-Uppsala). Vi kör hela vägen fram till julafton! Från lucka två är Peter M Eronson med, från lucka tio gästas vi av Martin Permer, från och med lucka 14 har vi dessutom finbesök i form av Andrine Johansson, från och med lucka 16 har vi med oss Robert Lagerström och från lucka 21 är Cattis Ledius med oss! Lyssna gärna och fira in julen med oss! God jul och tack för i år! Skål!